Speisekarte

Gegrillter Hähnchenschenkel nach Char-Siu-Art, vietnamesisches Reispapier, gemischter Salat, Mango- und Gurkenstreifen,…

Knusprige Hanoi-Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Garnelen, Karotten, Shiitake-Pilzen, Mu-Err-Pilzen, Glasnudeln, Ta…

Gyoza mit Garnelen, Tintenfisch, Frühlingszwiebeln, Koriander, roter Paprikasoße, geröstetem Sesam und Erdnussbutter

Lachs mit Schalotten, Gurke, Papaya und Mango, dazu Bananen-Nuoc-Mam-Soße nach Binh-Thuan-Art, geröstete Erdnüsse und f…

Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch nach Carpaccio-Art mit Gurke, Papaya, Mango, eingelegtem Gemüse, Nuoc-Mam-Soße, vi…

Baby-Calamari im Tempuramantel mit Gurke, grüner Papaya, Mango, Passionsfruchtsoße und geröstetem Sesam

Scharf eingelegter Chinakohl

Garnelen im knusprigen Tempura-Teig, dazu Dip